Menú diari
PRIMERS
Amanida Mèsclum
amb fresons, formatge d’ovella i vinagreta de fruits secs (gluten free)
Xató
escarola, bacallà, tonyina, truita de mongetes, anxova y romesco
Anxoves del Cantàbric
amb pebrot escalivat i pa de coca torrat amb tomàquet (sup. 5,50€)
Timbal d’escalivada i patata
amb esqueixada de bacallà (gluten free)
Canelons tebis
de verduretes amb mató, formatge parmesà i beixamel
Ous Estrellats amb pernil ibèric D.O. Extremadura
i patates fregides (gluten free) (sup 3,00€)
Tacos de «Cochinita Pibil»
(carn de porc estil mexicà) amb ceba encurtida
Carxofes fregides
amb romesco i salsa tàrtara
Cargols a la llauna
amb all i julivert (gluten free) (Sup. 4,50€)
Espàrrecs verds
a la brasa amb romesco (gluten free) (romesco conté gluten)
SEGONS
Peix del dia
(gluten free)
Arròs negre mar i muntanya
amb muselina d’allioli (gluten free) (individual i feta al moment 15/20 min.)
Bacallà a la llauna
amb mongetes del Ganxet (sup. 5,50€)
Costella de porc a baixa temperatura
acabada al Jósper amb mostassa a l’antiga i mel (gluten free)
Confit d’Ànec
fet al forn amb patates panadera (gluten free) (Sup. 5,00€)
Fricandó de Vedella
amb xampinyons
Entrecot de vedella
filetejat a la brasa (gluten free) (sup. 5,50€)
A LA BRASA
Peus de Porc, 1/4 de Pollastre, 1/4 de Conill o Botifarra amb mongetes
*Elecció de 2 segons SUPLEMENT 2,50€
*Canvi de guarnició (verdura/amanida) SUPLEMENT 1,50€
POSTRES
Flam de ratafia
Pasta de Full amb poma
i gelat de nata
La «Torrija»
amb crema catalana caramel-litzada
Pastís de formatge
amb coulis de fruits vermells (gluten free)
Flam d’ou
(gluten free)
Mató amb mel
(gluten free)
Crema catalana
caramel·litzada
Iogurt natural
(gluten free)
Fruita del temps
(gluten free)
Bola de Gelat
de vainilla, xocolata, torró, nata o llimona
Coulant de xocolata
amb gelat de vainilla (sup. 2,00€)
Valencià
suc de taronja natural amb gelat de vainilla (gluten free) (sup. 3,00€)
Canelons de pinya
amb gelat de mascarpone i crema catalana caramel-litzada (sup. 2,00€)
Sorbet de llimona
gluten free (sup. 2,00€)
Sorbet de llimona al Marc de Cava
gluten free (sup. 3,00€)
MENÚ 20,00€
primer + segon + postre o cafe + 1 beguda
1/2 MENÚ 15,50€
primer/segon + postre o cafe + 1 beguda
TAKEAWAY
Menú 16,50€
(beguda no inclòsa)
1/2 Menú 12,50€
(beguda no inclòsa)